Az árakat, a pénznemet, a kézbesítés idejét és módját a szállítási ország határozza meg.
0 darab
€0.00
Az Ön kosara jelenleg üres.
Böngésszen kínálatunkban, majd helyezze
az Ön által választott könyvet a kosárba.
Böngésszen kínálatunkban, majd helyezze
az Ön által választott könyvet a kosárba.
0 darab
€0.00
0
Bejelentkezés
Dr. Csizmadia László
A vendéglátás ételei és tálalásuk (Szakmai Kiskönyvtár)
Kereskedelmi és Idegenforgalmi Továbbképző Kft., 1982
- 221 oldal
- Kötés: papír / puha kötés
- jó állapotú antikvár könyv
- Szállító: Tûzõr Antikvárium
Ismertető: Fekete-fehér ábrákkal illusztrált - Tartalom:
Bevezetés 7
Az ételek tálalásának eszközei és módszerei 9
A tálalás folyamata 9
Előkészítés 9
Tálalás 10
Az ételek tálalásához és felszolgálásához szükséges konyhai- és éttermi felszerelések 10
