Sajtoskönyv SAJTOS RECEPTEK MINDEN ALKALOMRA/SAJTTÖRTÉNELEM/SAJT ÉS EGÉSZSÉG (teljes kiadás Színes fotókkal illusztrálva.)

Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 185 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar
Méret: 23 cm x 16 cm
ISBN: 963-547-472-5
Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva.

TARTALOM
Levesek
Apuka krumplilevese 178
Bázeli szalonnás sajtleves 108
Bolognai leves 49
Csiperkés sajtleves 44
Egyszerű sajtleves 49
Francia hagymaleves 46
Francia zöldségleves 46
Milánói pacalleves 45
Minesztra leves 48
Sajtleves háziasan 44
Sajtos hagymaleves 157
Tejleves sajtos lepénnyel 48
Umbriai hagymaleves 44
Zellerleves sajtfelfújttal 150
Köretek, önálló ételek
Almás sajtpuding 174
Amerikai sajtos melegszendvics bacon szalonnával 102
Avinoni füstölt sajtos káposztás felfújt 102
Farmer rántotta 58
Ínyenc zöldségtál gazdagon 150
Karaván sajtos paraj 58
Kelbimbó tejföllel-sajttal sütve 60
Korhely zsemle 164
Makaróni háziasan 54
Német sajtos rántotta 111
Nizzai padlizsán 157
Pannónia sajtkörözött 169
Pannónia sajtkrémes felfújt 54
Paradicsomos római rizs 52
Paradicsomos sajtos rizs 52
Polenta 61
Rakott cukkini 174
Rizsropogós 56
Sajtos káposzta 56
Sajtos paradicsomos gombás rizs 60
Sajttal pirított kelvirág 56
Stircelt burgonya köményes Göcseji csemege sajttal 54
Veronai zöldbab 61
Zöld gombóc 58
Zöldbab csőben sütve 60
Zöldborsó pirított gombával és sajttal 52
Kímélő ételek
Brassói töltött tojás csőben sütve 65
Csőben sült makaróni 64
Forró sajtgolyók 162
Habart tojás sajttal 68
Kemencében sült tojás sajttal és csirkehússal 66
Ketchupos tojástokány 66
Padlizsán paradicsommal és sajttal sütve 64
Parajjal töltött tojás 68
Rakott karfiol sajttal 64
Rántott sajtszeletek 71
Sajtos-sonkás spárga 172
Sajtos töltött gombafejek 68
Sonkával és Karaván sajttal sült tojás 71
Sült sajt tojással 71
Tojáslepény Pannónia sajttal 70
Vendégváró sajtfalatok 70
Zsemlében sült tojás Göcseji csemegi sajttal 70
Saláták, hidegkonyhai készítmények
Bolgár saláta 75
Brüsszeli vegyes saláta 75
Csipőspaprikás túrós sajtkoktél 76
Endívia saláta zöldfűszeres krémsajttal 74
Fejes saláta a tavasz ízeivel 88
Fejes saláta Pannónia sajttal 90
Fokhagymás, sajtos kelvirág saláta 82
Fürjtojás saláta hagymás krémsajttal 92
Füstölt sajttal töltött hideg paradicsom 80
Gombás sajtsaláta 84
Göcseji sajtsaláta 82
Hideg csirkesült hideg sajtmártással 84
Hideg töltött burgonya csípőspaprikás Medve sajttal 79
Ínyenc saláta füstölt sajttal 76
Ízes sajtgolyócskák 82
Kaliforniai saláta 90
Köményes Göcseji nyelvsaláta 74
Különleges sajtkrémmel töltött hideg paradicsom 88
Makarónisaláta kétféle sajttal 90
Mandarinos sajtkoktél 83
Olasz nyelvsaláta 87
Pannónia sajtsaláta 170
Paradicsom vargányával töltve 92
Paradicsomsaláta Pannónia sajtos öntettel 80
Sajtos étvágyfalatok 86
Sajtos saláta 86
Sajtos sonkasaláta 78
Sopszka saláta 74
Svájci saláta 80
Tojásos csiperkesaláta sajttölcsérben 92
Uborkasaláta törökösen 75
Vegyes sajtsaláta retekkel 84
Vitaminsaláta zöldfűszeres krémsajttal 78
Fondük
Fondü finom fűszerekkel 110
Fondü füstölt sajttal 111
Karaván fondü 110
Pannónia fondü 106
Rozmaringos Pannónia fondü 97
Húsételek
Amerikai sajtos marha steak 104
Amerikai sajtos-gyümölcsös pulykamell toaston 106
Ananászos sajtkrémmel töltött csirkemell tekercs 120
Belga rakott csirke 104
Borjúhús rizottó 123
Borjúszelet Dubarry módra 118
Csipőspaprikás Medve sajttal rakott húsos makaróni 126
Csirke Pannónia módra 157
Csirkemell bazsalikomos sült paradicsommal 156
Évi eljegyzési csirkéje 166
Fóliában sült marhahús tekercs sajttal 115
Francia töltött paprika 103
Füstölt húsos rakott galuska füstölt sajttal 126
Füstölthúsos gombóc Karaván sajtos bundában 135
Fűszeres aprópecsenye sajtos rizsgombóccal 118
Gombás bélszín Pannónia sajttal sütve 121
Göcseji csemege sajtos göngyölt sertésszelet 134
Göcseji rakott burgonya sertéshússal 122
Göngyölt vagdalthús 176
Gratenírozott pacal olaszosan 102
Illatos fűszeres csirke 124
Karaván sajtos rakott makaróni virslivel 128
Karfiolos búbos hús 166
Királyi csirkemell 160
Lyoni párolt hagymás sertésborda sajttal 97
Mediterrán csirkemell 168
Mediterrán rántott csirke 116
Pannónia csirkemell vörösboros meggyszósszal 151
Pannónia sajttal párolt bazsalikomos csirke 123
Pannónia sajttal sült sertésborda gombával 130
Pannónia sajttal töltött csirkemell 130
Pikáns csirkemell Aranka módra 160
Pulykamell velővel és sajttal sütve 115
Rántott sertéskaraj olaszosan 132
Rozmaringos csirkemell sajttal sütve 124
Sajtos-almás sertéscomb 152
Sajtos burgonyával töltött sertésdagadó 130
Sajtos csirke, ahogy én szeretem 169
Sajtos csirkemell 162
Sajtos gombás halszeletek 174
Sajtos gombás sertésszelet 169
Sajtos gombás tonhalszelet 134
Sajtos halkrokett 160
Sajtos karaj 168
Sajtos marha steak 116
Sajtos mogyoró álom 164
Sajtos ponty tepsiben 176
Sajtos sült sonka 172
Sajtos-tejfölös tepsis hús 158
Sajtos tök 176
Sajtos töltött csuka 178
Sajttal rakott pulykamell sütőben sütve 129
Sajttal sült csirke sajtos kelbimbóval 135
Sajttal töltött borjúszegy olaszosan 98
Sajttal töltött vagdalt 134
Sertésborda konyhafőnök módra 116
Sertéshússal töltött vöröshagyma füstölt sajttal 128
Sonkával-sajttal töltött kelkáposzta 156
Talján pulykamell "Orosz" módra 162
Tepsis borda csípőspaprikás Göcseji csemege sajttal 126
Töltött szűzpecsenye 132
Töltött kellelevelek cseh módra 96
Vadászpástétom makarónival 120
Vajban párolt sertésszelet svájci rakott burgonyával 108
Vörösborban párolt libamáj gombóc sajttal 114
Zöldborsós Göcseji csemege sajttal töltött csirke 122
Zöldséges rizses csirke 114
Tészták
Angol sajtpogácsa 96
Becsei sajtos kifli 152
Bolognai spagetti 98
Burgonyalángos Karaván sajtkrémmel 142
Burgonyatésztás sajtos derelye 140
Frissen sütött sajtos érmék 146
Füstölt sajtos sztrapacska 138
Füstölt sajttal sült veronai burgonyagombóc 110
Kapros sajtos túrógaluska 140
Korona a "sajtok királynőjével" 170
Köményes sajtos pogácsa 140
Krémsajtos eperkrém 144
Lasagna verde 100
Leveles sajtos rúd 139
Milánói habos sajtgaluska 111
Montenegrói rakott húsos makaróni 100
Nagymama sajtfánkja 146
Pannónia palacsinta 168
Pannónia pogácsa 156
Porhanyós sajtos pogácsa 170
Sajtos burgonyametélt 144
Sajtos darafánk 144
Sajtos fánk 158
Sajtos keksz 139
Sajtos kifli 164
Sajtos metélt 139
Sajtos rétes 138
Sajttal töltött palacsinta 172
Sörivók sajtos rúdja 146
Sváb sajtos burgonyafánk 138
Szalakális, sós sajtos perec 158
Számadó juhász lapcsánkája gazdagon 142
Szicíliai sajtos szalvétagombóc 142
Velencei ízesgaluska Karaván sajttal 106