Kerti növények regénye (Gazdag képanyaggal) - Saját képpel

Ismertető: A 64/65. oldal között 64 oldal képmelléklettel - Tartalom
Előszó 9
A földművelés kezdetei
A termesztett növények őshazája 15
Géncentrumok 17
A mítoszok jelentősége a származási kutatásokban 22
A gyűjtögetéstől a termesztésig 25
Agrobotanikus "ősemberek" 25
Környezeti változások és a mezőgazdaság eredete 32
A neolitikus forradalom 39
A kertészeti növények elterjedése a Földön 45
Kultúrkapcsolatok az ó- és a középkorban 45
A hódító és a kereskedő népek szerepe a növények elterjesztésében 54
A keresztes háborúk és a keleti utazások 58
Pomona ajándékai
Az aranyalmától a birsalmáig 72
Az aranyalmától az almáig 72
A Hold szent fája 76
Római gyümölcstál a hódítók asztalán 83
Kínai gyümölcs I.: a tao 83
Kínai gyümölcs II.: a hszing 90
Kisázsia gyümölcsei 94
A szilvák változatos világa 100
Babonatermő héjasok 107
Közép-Ázsia gyümölcse 107
Kária istennő 111
Jóféle gesztenye a maróni 113
És a mogyoró... 117
Erdőből jött gyümölcsök 118
A piros szamóca 118
A málna és a szeder 120
A ribiszke és a köszméte 122
Elfelejtett gyümölcsök: áfonya, húsos som, kökény, sóskaborbolya, eper 124
Mediterrán gyümölcsök 128
Az ültetvényekből kiveszett füge 128
Athéné fája 131
Asztarté és a gránátalma 135
Az "aranyalma" és rokonsága 137
Mediterrán héjasgyümölcsűek és más ínyencségek 141
Egzotikus gyümölcsök 143
"Aki... pálmát ültet, annak emléke halála után is megmarad" 143
A "pala" gyümölcs 146
Kedvenc italok 149
Dionüszosz könnyei
Noé kertjében 157
Az egyiptomi szőlő 158
Dionüszosz tudománya 160
Az itáliai szőlőtermesztés kezdetei 163
Szőlő a középkortól napjainkig 166
A magyar szőlő és a Vinum hungaricum 169
Szőlőtermesztés az Árpád-korban 171
Szőlőtermesztés az Anjou-kortól a mohácsi vészig 173
A három részre szakadt ország szőlőtermesztő népe 175
Királyok bora 177
Szőlőtermesztésünk rekonstrukciója a törökök kiűzése után 180
A nagy vész... és ami utána született 186
Úton a nagyüzemi szőlőtermesztés felé 189
A múlt öröksége: borvidékek Magyarországon 191
Vadnövényekből, botanikuskerti ritkaságokból az asztal királynői (A zöldségfélék története)
Óvilági földi gyümölcsök és újvilági rokonaik 206
A sárga- és a görögdinnye 206
Az uborka és a tök 210
A paradicsom és rokonai 213
A soknevű burgonya 213
A szerelemalmáról 216
Chilliből paprika 218
Az ó- és újvilági pillangósok és a kukorica 221
A kozmopolita borsó 221
Künamétész kedvencei 224
Xochipilli és a kukorica 228
Sivatagi gyógyszerek - illatos étvágygerjesztők 231
Izisz szent növénye 231
Az irigység csillaga 233
Clusius és gombatermesztés 235
A Janus-arcú káposztafélék és a kerti fűszerek 237
Lippai a káposztákról 238
Kerti fűszerszámok 239
Levélzöldségek salátának, főzeléknek 240
A salátákról 240
Különös és elfelejtett levélzöldségek 241
Ízléskülönbségek kereszttüzében a spenót 242
Az articsóka és a rebarbara 243
Ízes gyökerek 244
Matthiolus siserje 244
A zeller és társai 245
Répa, retek...mángold 246
A torma és a spárga - évelő zöldségek 247
Élő ékszerek
A dísznövények története 251
Hazai (lágyszárú) dísznövények 251
A honfoglaló magyarok növényismerete 251
Ahány virág - annyi világ 257
A legrégibb virágnevek szójegyzékekben, szótárakban 267
A virágkultusz orális bizonyítékai a virágénekek és a virágnyelv 269
Mediterrán és keleti kertek 272
Mediterrán növénytakaró Homérosz idején 272
Ókori mediterrán és keleti kertek 276
Japán kertek 280
Virágok, mítoszok és legendák 283
A virágok vetélkedése 283
A növénykultusz Indiától az amerikai indiánokig 288
A görög-római mitológia és a növények 292
Istenek virágai 295
Finnugor, germán és szláv mítoszok 298
Virágbabonák és más érdekességek 301
Boszorkányfüvek: dísz- és gyógyító növények 301
Virágok innen is - onnan is 304
Pórkertjeink virágai 306
A nárcisztól a tulipánig 310
A szegfű és társai 313
Ismeretlen virágok - változatos formák 315
Messzi tájak hírnökei 318
Kényes bokrok ládában 320
Levéldísznövények - színes levelek 322
Ismeretlen-ismerős fák és bokrok 324
Sövénynövények 324
Díszbogyók és orgonák 330
Mitikus és babonás fák 334
A rózsaregény 338
Irodalom 343
A mellékleten elhelyezett képek forrásjegyzéke 355
Tárgymutató 357- További ismertető: "Belelapozás".