Az árakat, a pénznemet, a kézbesítés idejét és módját a szállítási ország határozza meg.
0 darab
0 din.
Az Ön kosara jelenleg üres.
Böngésszen kínálatunkban, majd helyezze
az Ön által választott könyvet a kosárba.
Böngésszen kínálatunkban, majd helyezze
az Ön által választott könyvet a kosárba.
0 darab
0 din.
0
Bejelentkezés
dr. Körmendy Imre (szerk.), dr. Török Szilveszter (szerk.)
Hőközléses tartósítás I-II.
Mezőgazda Kiadó, 2007
- 694 oldal
- Kötés: papír / puha kötés
- jó állapotú antikvár könyv
- Szállító: Központi Antikvárium Kft.
I. kötet: Technológiai folyamatok
II. kötet: Gyártástechnológiák hőközléses tartósítási eljárásokkal
A jegyzet fejezetei részét képezik a Tartósításipari technológia és minőségügy c. tantárgynak, segítséget nyújtanak a termékfejlesztés és technológiatervezéshez
Készült a Konzervtechnológia - Növényi eredetű nyersanyagok feldolgozásához c. jegyzet alapján
